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赵琛 1 , 丁健 2 , 李艳玲 1 摘要: 植物精油是从植物中提取的天然、挥发性和芳香性化合物的混合物。植物精油具有调节肠道菌群、提高动物免疫力和生产性能、提高抗氧化能力及改善肉质等多种功能，可以作为一种良好的饲料添加剂，具有可观的应用前景。本文着重介绍了植物精油的抗菌、抗氧化和抗炎生...
植物精油在反刍动物中的应用主要集中在改善营养物质的吸收和利用，提高生长性能，同时增强动物对疾病的抵抗力。陈昊等 [ 63] 试验表明，牛至精油不仅可以提高荷斯坦奶牛的健康状况和生产性能，而且具有预防和治疗奶牛乳房炎和腹泻的作用。陈百万等 [ 64] 试验表明，丁香精油能抑制白假丝酵母真菌...
耀彩网植物精油对单胃动物的促生长功能主要与其对胃肠道的影响有关，植物精油可增加饲料的适口性，刺激动物胃肠道消化液的分泌，改善肠道形态，稳定肠道微生物菌群，减少炎症的发生 [ 48] 。有研究认为植物精油对动物免疫能力的影响主要是由于它们的抗菌活性，因为免疫系统的成熟和最佳发育取决于动物自身微生物区系的发育...
耀彩网炎症反应被认为是对不同类型有害因素的复杂免疫反应，是生物体对各种病原体、有毒化合物和环境胁迫因素的防御机制 [ 37] 。病原微生物、刺激性化合物或受损组织会引起急性炎症反应，这种反应可以持续很短的时间，这对宿主是有益的。尽管如此，如果炎症消退不充分或刺激持续存在，则称为慢性炎症，慢性炎症可能导致免...
一些常见的合成抗氧化剂如丁基羟基甲苯(BHT)、没食子酸丙酯(PG)和丁基羟基茴香醚(BHA)在畜禽生产养殖中由于其潜在的致癌力而受到质疑。植物精油用作抗氧化剂可提高动物免疫力以及改善肉品质 [ 5, 27] ，其应用逐渐引起人们的重视。植物精油的抗氧化活性主要有2种途径来表现：直接作用于自由基和间...
2 植物精油的生物活性2.1 植物精油的抗菌活性及其作用机制植物精油对细菌具有良好的抑制作用，肠道内细菌数量的减少可提高上皮细胞再生绒毛的能力，从而改善肠道菌群，增强肠道吸收能力，提高动物机体免疫力 [ 17] 。植物精油对20种致病性和食源性细菌的不同菌株具有很强的抗菌作用，如肠炎沙门氏菌、大肠杆...
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