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每年10月份新玉米上市，广大养殖户和饲料企业开始收购和贮存使用新玉米，因为新玉米的价格相对于陈玉米便宜且采购方便。但是在使用新玉米会出现一些腹泻、中毒等现象，导致饲料成本普遍偏高。如何解决这些问题？
一、玉米作为饲料的营养价值
首先我们要了解一下玉米的营养价值：玉米是能量饲料之王，在畜禽饲料中，玉米占主导地位，这是任何其他能量饲料所不能比拟的。
1、可利用能量高：玉米是谷实类子实中可利用能量最高的，如代谢能(鸡)为13.56焦耳／千克，消化能(猪)为14.27焦耳／千克，主要成分是淀粉，消化率高；脂肪含量也高，为4％左右，是小麦等麦类子实的2倍，所以玉米可利用能是谷类籽实最高者。
2、玉米蛋白质含量低:玉米中粗蛋白含量为7％~9％，缺乏赖氨酸、色氨酸。
3、玉米含亚油酸和维生素：玉米中含有丰富的亚油酸和维生素E，维生素E平均为20毫克／千克，而维生素D、K、B2、B12缺乏，水溶性维生素中B1较多。
4、矿物质：玉米含钙极少，仅0.02％左右；含磷约0.25％，其中植酸磷占50％一60％；铁、铜、锰、锌、硒等微量元素也较少。
5、色素：黄玉米含色素较多，主要是B—胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。
二、新玉米的特点
新玉米较陈玉米便宜且易出现腹泻、中毒等现象必定因为两者之间存在差异，要解决新玉米的腹泻、中毒问题必须先了解新玉米的特性。
1、含有抗性淀粉：抗性淀粉因细胞壁的屏障或蛋白质的隔离作用而不被淀粉酶接近，粉碎的玉米原料中仍然存在完成的胚乳细胞，通过大肠进入小肠很难被消化利用
2、不完善粒：生霉的玉米粒是不完善粒的一种。多数养殖户认为玉米霉变只发生在玉米贮存过程中，但实际上玉米等谷物在采收前后约有25%已受到霉菌的污染。
3、产地的不同：不同产地的玉米质量如营养价值、水分等是有差异的，这可能与当地的自然气候不同有关。
4、高水分：新收获的玉米水分在华北地区一般为15%-20%，在东北和内蒙地区一般为20%-30%。饲料水分超标不是引起拉稀的原因，只会引起采食量上升，饮水减少。当水分含量较高时，会降低玉米中维生素的活性，导致日粮中所含的营养物质无法维持平衡，能量降低，进而提高了动物的采食量，降低饲料转化率。新玉米制成的饲料因水分高易霉变，饲料保质期短。5、新玉米中含有的霉菌毒素：新玉米中含有玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、T-2毒素。
三、新玉米使用注意事项
在了解完新陈玉米的差异之后，我们就可以针对性地使用新玉米，利用新玉米的价格优势提高生产效益。
1、使用新玉米时，要把生霉粒控制在1%范围内。不完善粒除了生霉粒外，还包括热损伤粒、生芽、病斑、破损及虫蚀和杂质。新玉米本身的呼吸强度大，不完善粒的存在使短期贮藏发热霉变的风险很大，同时还会降低饲用价值。
2、使用新玉米首先要保证水分不能高于14%，水分高于14%的玉米要经过晾晒或烘干后使用。新陈玉米搭配使用，新收玉米最好存放一个月后再使用，让其陈化，二次成熟，这样玉米中的大分子多糖会转化成易吸收的淀粉，如果时间不足，玉米中的能量不能被完全吸收，容易造成畜禽肠胃出问题。
3、新玉米使用前过筛与过风，可以有效减少破碎粒及杂质在玉米中的含量，从而减少霉菌毒素对动物的危害，适口性也会有所提高。
4、自配料一次不要配太多，要做到勤配少配，保持新鲜。新玉米配的饲料水分较高，不宜久存，最好随配随喂。
5、使用新玉米一定要添加质量信得过的高效脱霉剂，它能分解饲料中的霉菌，转化成动物可以利用的蛋白质和氨基酸，同时不吸附饲料中的营养物质。6、此时也可以寻求玉米替代产品稻米、米糠、棕榈仁粕、小麦及其副产品等，都可以作为玉米的替代产品，以此来减少此阶段新玉米的用量。
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